Atualmente o Brasil é o maior
produtor de Cana de açúcar do mundo, com 7 milhões de hectares plantados,
produzindo mais de 480 milhões de toneladas de cana, hoje o Brasil é o líder em
tecnologia no setor sucroalcooleiro (EMBRAPA, 2015).
Além de matéria-prima para a
produção de açúcar e álcool, seus subprodutos e resíduos são utilizados para
cogeração de energia elétrica, fabricação de ração animal e fertilizante para
as próprias lavouras.
Com isso desenvolveu se a
partir disto, estudos sobre seus resíduos e subprodutos, os mais conhecidos são
o bagaço, vinhaça, torta de filtro, leveduras, melaço e óleo fúsel.
Hoje em especial falarei um
pouco sobre a torta de filtro, a obtenção da mesma ocorre na filtração mecânica
do caldo que será utilizado para produção de açúcar ou etanol, durante o processo
de clarificação do caldo ocorrem acumulo de partículas denominadas de lodo que
são submetidas a filtração e aí se obtém a Torta de filtro.
Basicamente a composição
química da torta de filtro é variável, sendo que o fator diferencial, é a sua
origem, se são geradas por usinas ou destilarias autônomas. A torta de usina
tem aproximadamente o dobro de fosforo das tortas de destilaria (em média, 2%
de P2O5 na torta de usina e 1% nas de destilaria, referidas ao material seco).
Com o Nitrogênio a torta de destilaria tem 25% a mais de N do que as de usina
(em média 1,6% de N nas destilarias e 1,3% nas de usina, referentes ao material
seco).
Assim que obtida a torta de
filtro seu grau de umidade pode estar por volta de 80% e com alta temperatura,
devido a isso é amplamente utilizada no plantio da cana de época de inverno pela
questão de se encontrar em período de estiagem fornece grande quantidade de
água e nutrientes diretamente no suco de plantio favorecendo o desenvolvimento
da cana planta, este processo é conciliado também com a ferti-irrigação com
vinhaça (falaremos sobre épocas de plantio da cana em breve).
No geral é utilizada como
fertilizante, altamente rico em fósforo como já foi dito acima, mas também pode
fazer parte de compostagens que unem o bagaço e as cinzas da queima da
caldeira, com tudo o inconveniente é que para distancias grandes se torna
economicamente inviável para usina quando aplica-se a torta de filtro fresca,
pois o volume é muito grande devido a sua umidade.
Chegamos ao final de mais um
post espero que tenham gostado!
Grato pela sua atenção!
M. Mello
Fontes e referencias
VITTI G.C.;
QUEIROZ F.E.C.; OTTO R.; QUINTINO T.A. Nutrição
e adubação da Cana-de-Açúcar Cap. Extração de nutrientes Piracicaba - SP,
2004.
EMBRAPA - Produção de cana de açúcar - 2015
